独门/腌嫩牛秘籍
看过很多的方子 也尝试过无数的腌牛肉方法后 经过自我总结 终于出师了 这方法屡试不爽 腌制好后放12-24小时后再烹调会更嫩 不输大饭店哦
-
步骤1/7
点击查看大图
切牛肉牛肉逆纹切片 切丁都可 我切了500g 切好待用
-
步骤2/7
点击查看大图
小苏打化水(半勺)小苏打必须用凉水搅拌融化 这一步非常重要 如果不用水融化 直接加入牛肉中 牛肉是腌不好的
-
步骤3/7
点击查看大图
牛肉姜片放入小苏打水中 抓匀
-
步骤4/7
点击查看大图
加红薯粉(一堆勺)这一步也可加玉米淀粉 加后抓匀
-
步骤5/7
点击查看大图
加调料这步按照自己口味做就好了 但是不要放盐 盐烹饪的时候再加盐 放好调料抓匀
-
步骤6/7
点击查看大图
加花生油在牛肉上浇一层花生油 不能搅拌
-
最后一步
点击查看大图
密封 冷藏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-19
腌嫩牛的其他做法
腌嫩牛的相关分类
腌嫩牛的相关推荐
-
西葫芦炒蛋
615168人看过 -
低脂美味补钙增高的西葫芦虾仁炒鸡蛋
878651人看过 -
台湾芋圆
2975569人看过 -
红糖珍珠牛奶#优思明5.20 我爱0距离#
43676人看过 -
凉虾
390712人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2316905人看过 -
家常炒饼
788155人看过 -
炒牛肚
35227人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#宝宝辅食/苹果小松饼
163203人看过 -
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤
1029628人看过 -
红豆薏米汤#春天不减肥,夏天肉堆堆#
3435983人看过 -
自制牛排
178066人看过