金华大肉圆
这是过年搭配酒曲发酵的馒头的专配
-
步骤1/7
点击查看大图
切肉不要剁太碎，口感颗粒比较好
-
步骤2/7
点击查看大图
调味，放番薯粉
-
步骤3/7
点击查看大图
搅拌均匀，如果太软绵绵加粉，太干加点酱油或者料酒，需要用力搅拌，很粘稠的状态
-
步骤4/7
点击查看大图
洗干净手，手蘸水后把肉捏圆。手蘸水是为了不让黏手
-
步骤5/7
点击查看大图
大火蒸了二十多分钟，时间要看大小调整。可以直接吃，或者冷冻保存后，再加热，，清蒸，切片炒菜都行
-
步骤6/7
点击查看大图
这次吃不完冷藏，可以切片炒大葱辣椒，然后加上蒸肉圆垫下面的千张皮。
-
最后一步
点击查看大图
放入酱油，蚝油调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-19
肉圆的相关分类
肉圆的相关推荐
-
腌笃鲜（金华火腿版）
924356人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#金华火腿红鱼卷佐葱油豉油汁
165725人看过 -
金华火腿 蒸
625471人看过 -
金华火腿上汤菠菜
80758人看过 -
金华放汤肉圆
33869人看过 -
冬瓜排骨金华火腿汤
480255人看过 -
金华火腿炒芹菜
280815人看过 -
金华火腿炒蒜薹
312887人看过 -
清蒸黄花鱼
9796255人看过 -
三彩菠菜#餐桌上的春日限定#
1657473人看过 -
红烧舌鳎鱼
113877人看过 -
瘦肉丸
134760人看过
