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牛肉大萝卜蒸饺的做法

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牛肉大萝卜蒸饺

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉馅适量

、

大萝卜半个

、

生姜适量

、

大葱适量

、

豆油适量

、

酱油适量

、

五香粉适量

、

香油适量

、

耗油适量

、

料酒适量

、

面粉适量

、

玉米淀粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉馅+葱沫+姜沬+酱油+豆油+耗油+料酒+五香粉适量拌均匀
步骤2/5 点击查看大图
红萝卜去皮擦丝，热水炒一下凉水拔凉，攥干水份，剁碎
步骤3/5 点击查看大图
把萝卜放到肉馅里+盐适量拌均匀
步骤4/5 点击查看大图
白面适量+玉米淀粉适量拌匀，用热水烫一半面，用温水和一半，然后柔到一起醒一会(面一定要软软的，不能硬了否则不好吃)
最后一步点击查看大图
然后干始包，包好后放入水己开的蒸锅里蒸15分钟，关火后等5分钟。鲜香多汁的蒸饺就出锅。

小贴士

(注意拌肉馅时少放一些水搅拌，蒸饺才会鲜嫩多汁)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-20

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