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柠檬红提全麦包

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悠悠小麦

越来越爱面包，一周不做手痒痒，一周不吃胃难受。 常常有同学会说，自己做的面包不够软，不够香，是的，家庭手作面包是不能喝外面市售面包相比的。 市售面包，松软，浓香，白白的，看上去非常诱人，吃上去，香味过浓，不用说都知道，肯定添加了膨发剂、香精等。 自己做的面包真材实料，口感扎实，有朴实的谷物香气，这些特点是买来的面包完全所不具备的，再加上，自己做面包，舍得放料，绝对不是看到的市售面包上表面一层疗，正所谓，“看上去很诱人”。 于我而言，也就只能看看了。
食材清单 加入采购清单
高筋粉420克
、
全麦粉80克
、
即发干酵母5克
、
水360克
、
细砂糖50克
、
盐8克
、
黄油40克
、
熟杏仁40克、
、
红提 干60克
、
一个柠檬的柠檬皮
烹饪步骤
小贴士

1、我做了圆形和椭圆形各两个，主要是为了整形练习，想做出鼓鼓囊囊呆萌可爱的面包模样。 2、基础方子来自于核桃蔓越莓面包，我做了双倍的量，果干和用料上稍做了调整，喜欢的同学可以去看看原方子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-20

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