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手切肉大包的做法

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手切肉大包

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喜欢大口吃肉的感觉，不喜欢肉泥做的包子，所以做了这种包子

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1小时以上 | 掌勺(高级)

面粉 500g

、

五花肉 1斤

、

尖椒 4个

、

盐适量

、

鸡精少许

、

五香粉少许

、

酱油 1大勺

、

生抽少许

、

芝麻油少许

、

酵母 5g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
生水放入锅中，大火烧开煮10分钟左右，捞出备用。
步骤2/8 点击查看大图
肉切成大小相等的小块。
步骤3/8 点击查看大图
切葱加上以上调料腌制肉块，腌制时间越长越入味。
步骤4/8 点击查看大图
尖椒切丁，加入盐五香粉腌制，待入味，把尖椒多余的水分挤干净。
步骤5/8 点击查看大图
面发酵好了之后，揉面开始包包子。青椒铺在下面，肉盖在上面打拳捏起来。
步骤6/8 点击查看大图
包好之后再醒10分钟。
步骤7/8 点击查看大图
生水上锅开始蒸，等水烧开20分钟后，闭火闷10分钟。
最后一步点击查看大图
成品就完成了

小贴士

大口吃肉，痛快生活～！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-20

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