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抹茶红豆酥饼的做法

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抹茶红豆酥饼

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【菜谱是转载自学厨签约达人爱生活的馋猫的食谱】Chefmade学厨 13寸浅款烤盘（WK9042）

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

抹茶粉 5g

、

普通面粉 195g

、

水 85g

、

猪油 40g

、

细砂糖 35g

、

猪油 90g

、

普通面粉 195g

、

抹茶粉 5g

、

红豆馅 800g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把水油酥的材料放入面包机桶内揉面15分钟左右
步骤2/12 点击查看大图
油酥的材料混合均匀后揉成团
步骤3/12 点击查看大图
把水油酥和油酥面团盖上保鲜膜醒30分钟
步骤4/12 点击查看大图
油酥和水油酥各分成30个面团
步骤5/12 点击查看大图
取一个水油酥擀开包住一个油酥，收口朝下放置
步骤6/12 点击查看大图
擀成长舌状卷起，全部都做好
步骤7/12 点击查看大图
再把小卷收口朝上稍稍压扁，擀开，卷起
步骤8/12 点击查看大图
全部做好后盖上保鲜膜醒15分钟
步骤9/12 点击查看大图
红豆馅分成25克一个，取一个酥饼皮用擀面杖擀开
步骤10/12 点击查看大图
放入豆沙馅，像包包子一样包好
步骤11/12 点击查看大图
收口朝下放置，稍稍压扁
最后一步点击查看大图
烤箱160度预热好后，放入烤箱中层160度烤25分钟即可

小贴士

根据自家的烤箱脾气，控制温度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-20

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