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粥水鱼的做法

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粥水鱼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鱼一条

、

白胡椒（是颗不是粉）适量

、

黑胡椒粉适量

、

葱适量

、

粥水一锅

、

油盐酱适量

、

红薯粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼起骨斩块，这是切好的鱼头鱼骨鱼尾，用油盐酱适量红薯粉适量抓匀。
步骤2/5 点击查看大图
切好的鱼腩，用油盐酱适量红薯粉适量抓匀
步骤3/5 点击查看大图
鱼肉切片，用油盐酱适量红薯粉适量抓匀
步骤4/5 点击查看大图
用粘米粉熬成粥水，或直接用大米煲出粥水。觉得还是大米煲的粥水好吃点。懒人可以用粘米粉，这次赶时间所以就用了粘米粉
最后一步点击查看大图
粥水放胡椒颗粒，胡椒用刀背碾碎放下去和粥水再拍块姜一起熬，熬出味放点盐就可以烫鱼吃了。第一步先放鱼头鱼骨鱼尾烫熟吃了再放鱼腩最后是鱼尾。拍照太慢，都被吃了没有成品图。不过这鱼是真的好吃，我们家两个人吃都要三四斤的鱼来吃，冬天简单快手的火锅，吃完鱼再烫其它蔬菜吃

小贴士

粥、鱼

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-20

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