是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香煎鲫鱼的做法

点击查看大图

香煎鲫鱼

浏览 4.6万 · 收藏 256

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这是一道湘菜，简单易做，口味香辣。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

小鲫鱼两条

、

葱姜蒜适量

、

花椒适量

、

盐适量

、

朝天椒适量

、

泡椒适量

、

辣椒粉适量

、

辣妹子，豆瓣酱。适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小即鱼打花刀，外面抹一层薄薄的盐，放上花椒和姜，放入冰箱腌一个小时到两个小时左右。
步骤2/9 点击查看大图
要封好，不要走气。
步骤3/9 点击查看大图
拿出来去掉花椒籽和姜，盆装水泡五分钟。
步骤4/9 点击查看大图
准备配料
步骤5/9 点击查看大图
把鱼捞起来滴干水，锅里加油烧热，注意，油不要太多。
步骤6/9 点击查看大图
煎至外面焦黄即可
步骤7/9 点击查看大图
把配料倒下去炒香
步骤8/9 点击查看大图
加水，放豆瓣酱和辣妹子，鸡粉和味精，注意，不要放盐。
最后一步点击查看大图
把鱼放下去收干汁就可以了。

小贴士

腌鱼的时候不能放太多盐不然会咸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-20

换个做法

香煎鲫鱼的相关分类

快手早餐梭子蟹早餐食谱罗氏虾月饼中小学生学做饭更多

香煎鲫鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许