盒子蛋糕
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步骤1/7
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准备两个无油无水的打蛋盆
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步骤2/7
把三个蛋黄加6克的白砂糖打散，打至稍微变白，再加入牛奶搅拌均匀，加入色拉油搅拌均匀，最后加入过筛的低筋面粉，用搅拌器搅拌均匀后备用
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步骤3/7
打发蛋白（盆里一定要无油无水）滴两滴柠檬汁去除腥味（没有可以用白醋）加入糖18g，打发到提起打蛋器蛋白成弯勾状。
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步骤4/7
将打发好的蛋白，分三分之一加入蛋黄糊里，用刮刀从下完上翻拌均匀，然后把翻拌好的蛋黄糊倒回蛋白里，也是用刮刀从下往上翻拌均匀
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步骤5/7
烤箱预热175度，上下火烤20分钟
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步骤6/7
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烤完之后凉凉，准备好两个盒子，将凉好的蛋糕胚放入盒子底部，挤上提前打发好的淡奶油，放上奥利奥碎，在挤上奶油，以此类推……
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最后一步
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或者蛋糕烤好以后，自己喜欢放什么，就放什么。
这里烤箱用的是30L的格兰仕。烤蛋糕的时候根据自己的烤箱温度来定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-20
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