橙香小排
水果入菜肴,酸酸甜甜,还充满了迷人的香气,爱到停不下来。 如果你不喜欢葱姜等物,那么就利用水果来去腥提鲜吧。
-
步骤1/6
小排冷水入锅,水沸后煮两三分钟,去除血沫。
-
步骤2/6
橙子果肉榨汁,橙皮适量削去白囊后切细丝。(还可以擦一些橙皮茸放在酱汁里,香气更加浓郁)
-
步骤3/6
排骨酱、生抽、料酒、白砂糖、盐、鸡精、橙汁调成酱汁。
-
步骤4/6
锅中放油烧热,放入冰糖炒成糖色,放入焯过水的小排,炒至均匀的裹上糖色。
-
步骤5/6
点击查看大图
放入调好的酱汁,翻炒均匀,加入适量水没过小排,大火烧开后转小火慢炖至排骨软烂入味。
-
最后一步
点击查看大图
大火收汁,起锅装盘,表面撒少许黑白芝麻和橙皮丝做装饰。
1. 烧菜容易手忙脚乱的妹子们可以先把调味料调成酱汁,这样就不会忘加、多加或是少加什么啦~
2. 白糖的用量可以根据自己的口味和橙子的酸甜度来进行调整。
3. 炒糖色的时候一定要用小火,不然很容易糊哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-20
橙香小排的相关分类
橙香小排的相关推荐
-
红烧肉炖萝卜#铁釜烧饭就是香#
220461人看过 -
梅子小排
38415人看过 -
凉拌茼蒿
1309248人看过 -
干锅菜花
1568161人看过 -
玫瑰红枣枸杞奶
12279人看过 -
#黄河路美食# 清汤白萝卜炖羊肉
152402人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#青椒抱蛋
151632人看过 -
芝麻盐炒萝卜丝
273543人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#萝卜炖羊肉
219743人看过 -
白菜面条
3206249人看过 -
香烤小排
48451人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#京酱肉丝
143623人看过