南瓜馒头
喜欢吃南瓜，妈妈每年也都会种很多南瓜，然后就是各种变着法的吃。 煮南瓜吃不完，把南瓜泥盛出来，用来揉面，就是金灿灿的南瓜馒头啦，天然的染色剂哦，而且不用加糖就会很清甜，还带有南瓜特殊的香气。
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步骤1/11
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面粉；
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步骤2/11
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加干酵母；
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步骤3/11
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加入南瓜泥（加入的量根据自家南瓜泥含水分量不定，边加边用筷子搅）；
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步骤4/11
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揉成光滑柔软的面团；
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步骤5/11
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加盖静置发酵；
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步骤6/11
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发酵好后揉匀排气；
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步骤7/11
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揉成长条；
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步骤8/11
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分成小份；
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步骤9/11
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揉匀成馒头；
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步骤10/11
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放入蒸锅；
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最后一步
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二次发酵后开火，上汽后蒸15-20分钟。
1.天冷二发比较慢，可以现在蒸锅里加水，稍微烧热40-50℃（不会烫手的水温），然后把馒头放在蒸笼里进行二发，到明显变大的时候开火，上汽后蒸制15-20min。
2.一次多做些，吃不完可以放入袋子中冷冻保存，以后要吃的时候取出蒸透就行了，很方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-21
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