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酸甜猪里脊肉的做法

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酸甜猪里脊肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 300g

、

番茄 1个

、

玉米淀粉 3勺

、

白醋半勺

、

白糖 2勺

、

清水 100ml

、

花生 15g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
花生清水泡下，热锅，先不放油，小火，下花生，炒干水，下油，小火炸脆。盛出。花生剩下的，我用来做陈醋花生了。
步骤2/7 点击查看大图
放凉后就脆了。压碎。待用。
步骤3/7 点击查看大图
肉洗干净
步骤4/7 点击查看大图
肉切条，下盐，料酒，淀粉，抓匀。
步骤5/7 点击查看大图
热锅，下油，下肉，小火炸。
步骤6/7 点击查看大图
炸至金黄，盛出。
最后一步点击查看大图
另起锅，下油，下番茄，熬出成番茄酱，下盐，下醋，下糖，下炸好的肉，淀粉勾芡，大火收汁。盛出，撒上脆花生。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-21

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