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蜜汁烤鸡肉卷的做法

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蜜汁烤鸡肉卷

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生活不止是苟且还有诗和远方，把每道菜当做诗来做，你会有不一样的感觉

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡全腿 2个

、

白糖少量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

叉烧酱一大勺

、

蜂蜜适量

、

姜几片

、

油少量

、

蚝油少量

、

黑胡椒汁少量

、

葱几根

、

生粉少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡全腿剔骨，剔骨过程豆果里有人发过，不在这里说了
步骤2/8 点击查看大图
剔骨的鸡腿用刀背拍扁，用牙签在鸡肉上戳小孔
步骤3/8 点击查看大图
鸡腿肉用生抽、蚝油、黑胡椒汁、叉烧酱、生粉腌制放入冰箱冷藏，时间够可以腌制24小时，最少也要腌制4小时以上，我是上午腌制下午烤，多给鸡肉做做按摩
步骤4/8 点击查看大图
胡萝卜、黄瓜焯水切条，蔬菜可以根据自己喜欢，锡纸涂油放点小葱，鸡肉卷放锡纸上将蔬菜裹起来
步骤5/8 点击查看大图
锡纸像包糖果一样包紧
步骤6/8 点击查看大图
烤箱190度预热5分钟放入鸡肉卷烤制20分钟取出，打开锡纸刷上蜂蜜和前面腌制的酱汁再入烤箱，烤箱温度调到180度，这次不用包裹锡纸直接放在烤架上继续烤制10分钟，再刷一次蜂蜜烤5分钟，就好了
步骤7/8 点击查看大图
用黄瓜皮摆个造型
最后一步点击查看大图
来个特写

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-21

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