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炸牛肉丸子（河南焦作版）

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河南焦作老家的一种小吃，可以直接当零食吃（刚炸出来外脆内香，超级好吃），也可以煮汤、烩菜、炒菜等。随着年龄的增长，对家乡的味道越来越留恋，最难搁放的还是家乡驴肉丸子，但是在外面很难买到驴肉，就用的牛肉，味道也很赞。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
牛肉 500g
、
红薯淀粉 500g
、
鸡蛋 4个
、
营口大酱 适量
、
姜末 适量
、
葱沫 适量
、
盐 适量
、
王守义十三香 半包
、
料酒 适量
、
味极鲜 适量
、
茴香粒 适量
、
耗油 适量
、
小苏打 3g
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-21

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