香辣蟹
注册豆果已经好几年了,在这里不但增长了厨艺,还结识了好多热爱美食、乐于分享的小伙伴!参加了不少线上的各种菜谱活动,也到过线下的美食比拼,不但提升了自信,也收获满满!在这边真的要对豆果美食说一声”蟹蟹“! 很荣幸在这次#“蟹”意浓浓在京东#的活动中得到了京东大闸蟹的试吃机会,感谢京东!奉上重口味的香辣蟹,香、辣、鲜、脆,味道鲜美,营养丰富!
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品湖韵阳澄湖大闸蟹。
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京东超快的送货速度保证了8只大闸蟹个个鲜活,小眼睛滴流乱转,哈哈!
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每只大闸蟹都带有防伪标牌。
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附送的食蟹套装,很贴心,为商家点赞!
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大闸蟹用刷子冲洗干净。
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将大闸蟹斩开,去掉内脏,满满的蟹黄!
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四只蟹,一大盘。
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螃蟹切面沾上淀粉,防止烹制时蟹黄流出。
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依次处理好全部。
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炒锅油热后将蟹切面朝下摆入。
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炸至蟹身红亮后捞出。
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锅中留底油,爆香葱、姜。
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下入郫县豆瓣炒香。
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倒入炸好的蟹翻炒均匀。
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烹入白酒,加入生抽、 糖、盐。
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再加入少许水,大火烧开,收干汤汁即可关火。
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最后一步
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享用吧!
蟹一定要去掉内藏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-22
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