泰式咖喱蟹
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步骤1/16
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准备材料
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步骤2/16
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备菜(螃蟹要好好清理哦……
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步骤3/16
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螃蟹从中间切开(蟹黄处粘点面粉、避免散黄)
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步骤4/16
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锅内放入油
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步骤5/16
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先煎蟹黄处,待螃蟹变色后盛出备用
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步骤6/16
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备用
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步骤7/16
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把多余的油倒出了,将葱、辣椒、芹菜一起放入锅中爆香
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步骤8/16
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再加入土豆、红萝卜,继续翻炒
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步骤9/16
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加入500ml水(或高汤)、咖喱块,没过菜即可
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步骤10/16
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待水烧开后加入少许鸡汁、螃蟹,盖盖焖煮5分钟
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步骤11/16
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此时准备鸡蛋液+椰汁,搅拌均匀……
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步骤12/16
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待汤汁收的差不多时,倒入蛋液,并用筷子搅拌一下
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步骤13/16
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大火收汁
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步骤14/16
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盛出,来碗米饭
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步骤15/16
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成品
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最后一步
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一不小心吃了两碗饭
1、水可用高汤代替;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-22
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