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山楂酵素的做法

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山楂酵素

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酵素实际上就是酶的另一个名字。酶是由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质，是人体生命活动的催化剂。兴奋的去集市上买回来了一堆山楂，回来想着发酵做成山楂酵素想想美味山楂酵素可以软化血管、降血脂、减肥瘦身，全家老少都可以喝。做酵素尽量选择应季的水果漫长的等待了5天每天清晨第一件事情就是跑到餐厅去观察下发酵的如何

食材清单加入采购清单

山楂500克（去核后）

、

白砂糖600克

、

柠檬1个

、

水2500克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.山楂洗净擦干
步骤2/9 点击查看大图
2.去掉核（用筷子也行用刀切也行）
步骤3/9 点击查看大图
3.称量好500克去核山楂放入酵速桶里
步骤4/9 点击查看大图
4.倒入600克的白砂糖（山楂偏酸所以糖量比较多）
步骤5/9 点击查看大图
5.放入2500克饮用水（最好是过滤好的水我这边用的是净水机里的）挤进去柠檬汁
步骤6/9 点击查看大图
6.等待发酵每天早晚搅拌一次搅拌勺要保持干净干爽等待5天后
步骤7/9 点击查看大图
7.表面有丰富的气泡就可以过滤出来冷藏两天后就可以饮用了太好喝了真心推荐
步骤8/9 点击查看大图
撰写制作步骤
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-22

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