这个真不难-家常洋葱牛肉丝
我妈不喜欢洋葱也不喜欢牛肉，估计也不会烧，所以以前我一直是在饭店吃这道菜，直到遇见我婆婆，好吧，我承认，婆婆是我烧肉菜的启蒙师傅
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步骤1/7
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牛排解冻，比单买的牛肉香，还方便，冰箱可以多囤些
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步骤2/7
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洋葱切丝
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牛肉切丝泡水，最好能泡一两钟头，间中换水一两次
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步骤4/7
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牛肉沥干加点醋，婆婆说不要加黄酒，用醋牛肉比较嫩，生粉，胡椒，橄榄油腌会
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步骤5/7
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倒橄榄油，炒牛肉丝，滑一下就盛出来
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步骤6/7
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余油炒洋葱
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最后一步
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炒香洋葱倒入黑椒汁，老抽调色，白糖一勺，牛肉倒入翻匀加一点点开水，收汁盛起，洒上味好美黑椒碎，ok我今天没有葱没有姜所以都没放，其实味道也蛮好
可以再适量加点蚝油，我今天老抽倒多了所以蚝油木加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-23
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