孜然羊肉
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天气冷了,需要温补啦!周末给高中的孩子上一道这孜然羊肉吧!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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买块鲜羊肉准备切小块吧!
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步骤2/4
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切小块,往肉里加些料酒,孜然,辣椒粉,水淀粉,盐,生抽搅拌入味,也可以加些花椒粉。
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步骤3/4
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在准备一下洋葱搭配。
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最后一步
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底油大火,加姜片,羊肉下锅需要爆炒一分钟,快熟马上放洋葱,时间要快,继续翻炒。出锅了,放些白芝麻点缀。一道孜然羊肉就可以上桌了。大火为了避免羊肉出水,影响口感。之前做了几次,慢慢就可以找到感觉啦哈哈
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-23
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