说说宁波猪油汤团
宁波人叫芝麻汤团为猪油汤团，因为有了猪油，汤团的甜，香，润就都有了。
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步骤1/7
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关于猪油汤团的点滴
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步骤2/7
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原料，注意一定是要猪板油，不可煮熟的猪油，完全不是一回事儿，糯米粉是水磨糯米粉，干粉口感不对。黑芝麻要炒熟。糖最好是糖粉，决不可用白砂糖，如果是白砂糖的打磨成糖粉最好。
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步骤3/7
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芝麻打碎，一般超市有纯芝麻粉，可以直接买了用。但不要买黑洋酥，那又是另一回事了。按照图中比例放一起。
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步骤4/7
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将三种原料用力捏在一起。
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步骤5/7
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包之前搓成小圆球。
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步骤6/7
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糯米粉加水调好，包成拇指大小的汤圆最好，宁波汤团小巧漂亮，我为了拍照好看所以稍微做的大了点。
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最后一步
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再来一个成品图，是不是很诱人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-24
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