红薯丸子
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步骤1/9
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红薯蒸熟
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步骤2/9
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红薯在盆里揉碎成泥状
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步骤3/9
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加入面粉
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步骤4/9
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糖根据个人口味适量添加，家里有老人的话也可选择不加，红薯本身就很甜
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步骤5/9
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分次加入水，搅拌均匀。家里没有对牛奶过敏也可加牛奶，会更香醇
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步骤6/9
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这是炸制前的状态，不软不硬
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步骤7/9
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用手团成大小一致的丸子
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步骤8/9
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油烧七成热，关火下丸子，在炸制下一锅丸子时开中火，炸制金黄关火
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最后一步
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丸子一次放入不能太多，以免粘连
油温一定要注意，火太大就会容易变黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-24
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