烤排骨
周末去看望在异地求学的女儿，女儿点名要吃排骨，我就想如何做一道凉了也能吃的排骨呢？就做了这道烤排骨，为了保证成功，提前还做了一次试验，老公尝了以后说不错，这才下手给女儿做。
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步骤1/5
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排骨洗净用清水浸泡把血水清理干净，捞出后沥干水。
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步骤2/5
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用烤肉酱、少许老抽、一勺料酒拌匀，浸泡至少2小时入味。
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步骤3/5
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烤肉酱超市有卖，不同牌子、不同口味的，我用的是这种，190毫升，2斤排骨，一次性用完了。
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步骤4/5
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入味的排骨放在锡纸上，浸泡时的调料一起倒进锡纸包起来，放进烤箱。200℃烤30分钟，再打开锡纸烤30分钟。
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最后一步
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完成。因为光线不太好，实物是稍红一点颜色，很有食欲的光泽。离骨柔嫩、香而不腻，女儿和她的小伙伴大快朵颐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-24
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