别具风味——奶油焦糖浆
相信很多烘焙者都会为剩余的淡奶油而发愁，现在不用担心了，帮它找个好去处，统统用来做奶油焦糖酱吧！做好密封放冰箱可以放三五个月不会坏，可以用在吃面包吐司抹酱，也可用于做饼干蛋糕、焦糖奶茶......真的是用途多多。焦糖的风味碰上浓郁的奶香，香甜美味一级棒。
-
步骤1/10
点击查看大图
淡奶油放碗里，隔热水搅拌到手的温度
-
步骤2/10
点击查看大图
锅中放水，加入白砂糖
-
步骤3/10
点击查看大图
放电磁炉上用中大火慢慢熬，可以看到锅中慢慢的开始翻白色透明的大泡泡，中途无需搅拌
-
步骤4/10
点击查看大图
直到颜色慢慢变黄，这时可以稍微晃动一下锅子让糖液颜色均匀，直到变琥珀色就可以立即关火
-
步骤5/10
点击查看大图
立即倒入热的淡奶油，用刮刀轻轻翻拌
-
步骤6/10
点击查看大图
等锅中奶油焦糖液凉透，就会变得顺滑且浓稠；冷却后装入密封玻璃瓶放冰箱冷藏即可
-
步骤7/10
点击查看大图
成品图
-
步骤8/10
点击查看大图
成品图
-
步骤9/10
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-24
奶油焦糖浆的相关分类
奶油焦糖浆的相关推荐
-
炒鸡好吃的减脂餐，赶快学起来～
61235人看过 -
自制千岛酱
131024人看过 -
炒米
103855人看过 -
炒焦米
216384人看过 -
原来千岛酱是蛋黄酱的高配升级版？——蛋黄酱 千岛酱
141684人看过 -
酱香娃娃鱼
380人看过 -
西红柿鸡蛋饼
698人看过 -
炼乳杏仁手撕面包#鹰唛新食尚#
2999人看过 -
#鹰唛新食尚#炼奶小饼干
2734人看过 -
#春日露营# 油豆腐炒肉丝
2966人看过 -
香菜拌牛肉
3489人看过 -
酸辣柠檬虾
1187人看过
