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奶酪红薯鱼肠吐司卷的做法

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奶酪红薯鱼肠吐司卷

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不知道大家有木有发现，一般BO妈做的卷卷都是靠根茎类食物支撑的。比如红薯、紫薯、芋头、山药。一方面是因为这些根茎食物口感绵软，比较适合宝宝，而且根茎植物属于粗纤维食物，有利于宝宝消化排便。另一方面就是好造型啦，宝宝看到造型可爱的小卷都会特别兴奋哦~ 所以，爱他（她），明早就给他（她）做个卷吧！

食材清单加入采购清单

鳕鱼肠 1根

、

吐司 1片

、

宝宝奶酪 1片

、

红薯半个

、

鹌鹑蛋（或鸡蛋） 1个（或半个）

、

坚果粉（可不加） 1袋

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。红薯用了小半个，鹌鹑蛋液可以换成半个鸡蛋液，因为一个鹌鹑蛋液量正好，我就拿鹌鹑蛋省事啦。坚果粉没有不加也ok的~
步骤2/12 点击查看大图
红薯去皮切块，先放入锅中蒸熟，大概需要蒸15分钟。
步骤3/12 点击查看大图
吐司切去四边，切掉的吐司边不要扔掉，可以用微波炉做成面包糠，或者妈妈吃掉吧！
步骤4/12 点击查看大图
将吐司片盖上保鲜膜，然后用擀面杖擀薄，两头尽量擀的更薄一点。
步骤5/12 点击查看大图
红薯蒸好后，用勺背或者研磨工具压成泥，然后倒入多半袋坚果粉，搅拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
面包片垫底，上面铺薯泥，然后再放上鱼肠，鱼肠放上去后可以稍微往下压一下。
步骤7/12 点击查看大图
然后再扣上点薯泥。直接从靠近自己的一边向外卷起即可。
步骤8/12 点击查看大图
大家可以看下卷好的卷就是介个样子哒！
步骤9/12 点击查看大图
鹌鹑蛋液打散后，将卷好的卷丢进去，均匀的沾满蛋液。
步骤10/12 点击查看大图
然后放入平底锅中煎，煎的时候要来回滚动，每个面都要煎到。煎到表变金黄的程度就可以啦！
步骤11/12 点击查看大图
最后将面包卷稍微凉晾温热的时候，卷上芝士片即可。没有芝士片，就不用卷了，煎好后直接切开即可。
最后一步点击查看大图
刀子稍微沾点水，将面包卷切成段，最后表面再撒一点坚果粉，宝宝就可以品尝美味啦！

小贴士

面包片两头一定要擀薄一点，这样特别好卷，而且卷好后也不会撒开。煎的时候用小火煎，尽量多滚动，否则容易煎糊哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-24

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