小兔子绿豆沙包
发面配方是我几年前请教国内的早点店铺老板给的，无论是做馒头还是包子，都非常松软，跟外面卖的一样。这款小兔子是做给女儿的，她喜欢各种小兔子。
-
步骤1/15
点击查看大图
准备好材料。如果手动和面，先把面粉，白糖，酵母粉放到和面盆，筷子搅拌均匀，然后分多次加入水，和成光洁面团。
-
步骤2/15
点击查看大图
我用面包机操作，先放水，白糖，然后面粉，最后酵母粉。
-
步骤3/15
按和面程序，和面完，按发面程序。如果是手揉面，揉好后，盖上湿润的纱布，发面一个多小时这样。
-
步骤4/15
点击查看大图
发酵好的面团，扯开是有蜂窝状的。面团在案板上使劲揉，拍完气。准备好蔓越莓干，做兔子的眼睛。绿豆沙适量
-
步骤5/15
点击查看大图
面团分成小团等分
-
步骤6/15
点击查看大图
取一个小面团，加入绿豆沙
-
步骤7/15
点击查看大图
包好，搓成椭圆型，前面稍微尖些。
-
步骤8/15
点击查看大图
剪刀从中间处，往前剪出两个兔子耳朵。
-
步骤9/15
点击查看大图
前面用蔓越莓干装上眼睛。
-
步骤10/15
点击查看大图
每个小兔子低下铺油纸，蒸锅放足够温水，盖上盖子，先不开火，发15分钟。
-
步骤11/15
点击查看大图
开火蒸15分钟，关火闷5分钟，再取出来。
-
步骤12/15
点击查看大图
成品图
-
步骤13/15
点击查看大图
成品图
-
步骤14/15
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
小兔子出锅，要晾干底部的水气，再装入保鲜袋，冰箱冷藏，随时吃随时热。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-24
绿豆沙包的相关分类
绿豆沙包的相关推荐
-
香甜玉米饼
2849680人看过 -
空气炸锅烤鸡翅，太香了，在家里就可以实现奥尔良鸡翅自由！
315423人看过 -
#秋天怎么吃#不用擀面杖的南瓜馅饼
343773人看过 -
香烤鸡翅
15378691人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#土豆胡萝卜炖鸡块
174045人看过 -
日式红豆饼(中种法，自制红豆馅儿)
194920人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭##豆沙包真的减糖，太好吃
153505人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
976814人看过 -
土豆猪肉馅饼
312176人看过 -
#肉食者联盟#川菜之蒜苗回锅肉
4795912人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#补钙养发--黑芝麻双色馒头
157199人看过 -
#冬日治愈时刻#奶油南瓜吐司
41592人看过
