简单泡菜
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简单简单再简单
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
卷心菜
1颗
、
胡萝卜
2根
、
娃娃菜
半颗
、
蒜头
2颗
、
花椒
30粒
、
八角
3/4
、
姜片
5/6
、
盐
3勺
、
冰糖
1大勺
、
白醋
10勺
、
辣椒
5颗
烹饪步骤
-
步骤1/3
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把所有材料准备齐全,洗干净,晾干蔬菜
-
步骤2/3
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无油锅具加入清水,烧开!放入花椒,八角,姜片,盐及白醋,再次烧开,把卤水放凉
-
最后一步
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先把蔬菜全部放进无油无水的泡菜坛里,再倒入凉好的卤水!盖上盖子,放入阴凉处等待3/7天就可以食用了!
小贴士
蔬菜一定要晾干无水才可以,煮卤水的锅要无油的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-24
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