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蔓越莓山药糕的做法

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蔓越莓山药糕

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依然是蔓越梅干的花样吃法之一，山药益气蔓越梅滋养，操作也很简单，是个老少皆怡的小甜点

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30-60分钟 | 切墩(初级)

山药 300克

、

细砂糖 50克

、

蔓越梅 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将所有食材准备好，
步骤2/9 点击查看大图
山药蒸熟后去皮加入细砂糖搅拌成泥
步骤3/9 点击查看大图
将蔓越莓切碎再用热水泡软沥干水份备用
步骤4/9 点击查看大图
锅中加入黄油融化加入山药泥和蔓越莓碎翻炒成团
步骤5/9 点击查看大图
将炒好的山药泥放置室温
步骤6/9 点击查看大图
分成45克一个的团
步骤7/9 点击查看大图
沾一些熟糕粉，放入月饼模中
步骤8/9 点击查看大图
用力按出形状
最后一步点击查看大图
我很喜欢蔓越莓，抛去滋养价值不说，口味和口感搭配在甜点中都是点睛之笔，推荐这款小点心给大家，真的非常好吃。

小贴士

如果没有熟粘粉，用炒熟的淀粉也是可以的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-25

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