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紫苏青口贝的做法

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紫苏青口贝

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青口是南方的叫法、北方叫海虹、学名叫贻贝。紫苏味香，刚进嘴有一种沁心的感觉，有挥发的感觉，和薄菏的味道有点相似。炒青口放了紫苏,去腥,又超级香,味道很不错！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

青口 10只

、

香菜 1棵

、

紫苏 1把

、

姜蒜 3勺

、

胡椒粉适量

、

蚝油 4大勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料，青口洗干净刷干净外壳。
步骤2/8 点击查看大图
水烧开后把青口贝倒下锅，水再次沸腾后捞起。
步骤3/8 点击查看大图
紫苏切碎。
步骤4/8 点击查看大图
姜和蒜切碎。
步骤5/8 点击查看大图
锅内放油，爆香姜蒜，倒入青口贝爆炒。
步骤6/8 点击查看大图
半分钟后放入紫苏。
步骤7/8 点击查看大图
洒入胡椒粉。
最后一步点击查看大图
倒入蚝油，再加大半碗水翻炒至完全收汁即可关火，上面撒一层香菜碎。

小贴士

可以用薄荷叶代替紫苏。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-25

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