椰奶芒果西米捞
在豆果购好货里买到了心仪的绿西米和椰浆,自然不能错过美味的椰奶芒果西米捞。 金灿灿的色彩看着心情也愉悦了许多,来这样一杯甜品当零食正好。 菜谱中有自己独创的煮西米大法,分享给正好有缘路过此地的你。 (本菜谱图文均为作者心言手语00原创,未经授权,严禁转载,如有违反,追究法律责任。)
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步骤1/10
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绿西米提前用5倍量的水浸泡至少6小时以上。夏天需要放冰箱冷藏。
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步骤2/10
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浸泡后的绿西米滤去水分。
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步骤3/10
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锅中放入1000克清水,水沸腾后放入绿西米。煮3分钟关火,边煮边搅拌。
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步骤4/10
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盖上锅盖焖5分钟。
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步骤5/10
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倒入过滤网中,用清水冲去粘液,再用凉开水冲洗一遍。
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步骤6/10
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椰浆、牛奶和糖放入锅中煮至糖融化后离火,稍凉后与芒果肉一起放入料理机中搅拌均匀成椰奶芒果泥。
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步骤7/10
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杯中放入煮好的西米、椰奶芒果泥,表面再放适量芒果果肉即可享用。
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步骤8/10
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成品图。
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步骤9/10
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成品图。
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最后一步
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成品图。
1、没有绿西米可以用普通西米。
2、选择质量好的西米。
3、糖量按个人口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-25
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