秋之味道——自做山楂酱
世间最美妙的相遇总是和食物有关，没有刻意要买山楂，而今天正好碰上，看到红红的果，秋天的味道，喜欢得不得了，拎些回家，卖山楂的大姐说今年天干旱果小。不是直接吃小点无所谓，哪怕是大点的直接吃也得流口水，回家的路上《山楂树之恋》几个字浮现在脑海。
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步骤1/7
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山楂先用淡盐水泡十五分钟，用清水冲洗干净。
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步骤2/7
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拿支和山楂大小一样的笔筒，从中间穿过去，籽去得干干净净。
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步骤3/7
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全部去干净的。
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步骤4/7
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改刀切成小块。（个人喜欢有质感的酱，吃起来才过瘾，所以切得稍有点大）
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步骤5/7
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不锈钢锅加入水，加山楂、冰糖，挤几滴柠檬汁，大火烧开后转小少，中间要时不时搅动，防止粘锅，粘稠无水时酱好了。
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步骤6/7
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放温热，装瓶。
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最后一步
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成品哦，美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-25
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