茄子烧长豆角
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步骤1/6
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准备好所需的食材,豆角切长条,茄子也切成长条。还有干辣椒切斜段备用。
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步骤2/6
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加入适量的食用油,再加入一点食盐。等油开下锅走油即可。(如果怕浪费油,可以分开多次走油)
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步骤3/6
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走完油的效果图。
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步骤4/6
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加入适量的油,把生姜切成姜米,然后跟干辣椒一起加入油锅内爆香,再加入长豆角(豇豆)。翻炒一会,加入少许鸡精。
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步骤5/6
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再加入茄子,一起翻炒,再加入适量的盐,生抽,蒸鱼豉油,还有小指椒(我是用来配色用的,想要吃辣点的,可以炒菜钱用油爆香)最后一起翻炒一分钟即可。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-25
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