肉丝炒芥蓝
芥蓝味甘,性辛,具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。因其含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。芥蓝炒食鲜脆、清甜、味道鲜美。
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步骤1/8
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准备食材:里脊肉,生姜切丝备用。
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步骤2/8
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芥蓝洗净切小段,菜杆部分切花。
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步骤3/8
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油锅下油烧热,下入姜丝,炒香。
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步骤4/8
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下入肉丝,炒到变色。
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步骤5/8
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下入芥蓝,翻炒至熟。
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步骤6/8
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加入两勺料酒,一勺白糖,适量盐,翻炒均匀,再加入少许鸡精,翻炒均匀即可出锅。
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步骤7/8
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最后一步
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成品图!
芥蓝杆切花或剖开比较容易入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-26
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