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日本豆腐南瓜盅的做法

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日本豆腐南瓜盅

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10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 800g

、

生粉 10g

、

豆瓣辣酱 1茶匙

、

南瓜水 300g

、

日本豆腐 3条

、

蚝油 1汤匙

、

鸡汁适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
南瓜用雕花刀将顶部1/3处周围雕出花圈，掏出南瓜籽
步骤2/8 点击查看大图
南瓜下锅蒸15分钟左右，要看南瓜的大小，如果南瓜大，肉厚要再蒸久些蒸好后南瓜内囊会有水份，倒出来备用
步骤3/8 点击查看大图
日本豆腐小心切好，然后裹上生粉
步骤4/8 点击查看大图
下油锅将日本豆腐两面都煎硬就可以先上碟
步骤5/8 点击查看大图
煎豆腐的锅里倒入南瓜水，蚝油，豆瓣辣酱，鸡汁，加热拌匀
步骤6/8 点击查看大图
煮至汁变稠后，倒入豆腐拌匀，然后盛在南瓜盅里，最后洒上葱花
步骤7/8 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-26

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