坚果巧克力
超级爱吃巧克力 小时候换牙之前，就因为巧克力和糖吃太多，蛀牙疼得在床上打滚！从那以后牢记刷牙的重要性。 我出生在一个小县城，每次老爸出差回家都会给我带回各式巧克力，不是德芙哦
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所有材料称量备用啊巧克力液块40g（没有一丁点糖 很适合做黑巧的东东哦 某宝上有）可可脂20g（巧克力是不是润滑 它是大功臣呢）以上两款材料最好捣碎点 要不就用削皮刀削 好用还不用另外买工具淡奶油20g（没有淡奶油 可以用10-15g牛奶替代 我个人喜欢淡奶油的口感哦） 可可粉5g 坚果我用花生替代了 半抓
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融化淡奶油和糖粉烧一锅水 隔水加热 水不要烧开 烫手就可放最小火 或者关火 温度低了可加火
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糖粉全化了
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加入巧克力液块和可可脂我偷了懒 化的时间就有点长
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完全融化
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加可可粉 5g这步没有可可粉可以不加的 我就没加 只是示范下 爽哥不喜欢
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准备花生预热烤箱 上下火160 预热5分钟 花生再160度烤3分钟就可以了（注意看火 烤箱不同有区别的）没烤箱就用锅炒
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花生碎入硅胶模具
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把液态巧克力倒入模具
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冰箱冷藏2-3小时不是冷冻 冷冻狠了 会有油脂释出的
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最后一步
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出模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-26
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