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蒜蓉芥菜丝

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金丝猴9

小时候每年的秋后妈妈都会盐一坛子芥菜丝，早上一碗粥配上拌好的芥菜丝，那味道好吃的不要不要的。 如今我也每年腌咸菜，但是我会在妈妈腌制咸菜的基础上进行改良
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
芥菜头 十斤（我腌的量）
、
盐 250克
、
蒜 10头
烹饪步骤
小贴士

所有的腌菜亚硝酸盐都会在第二天升高，第五天达到高峰，然后消退，所以七天后在吃就安全了。 温馨提示：芥菜丝腌好后放在阴凉处（北方来暖气后最好放在窗外或没暖气的阳台上）吃的时候根据自己口味，放入熟芝麻，香菜沫，青椒丝，麻油或炸点花椒油拌一下，怎么样是不是流口水了呢，现在正是芥菜上市的季节，您不妨试试

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-27

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