蚝油圆白菜（包菜）
很好吃的一道素菜！
-
步骤1/7
点击查看大图
圆白菜冲洗干净再放清水中（加一点小苏打）浸泡10分钟（可以去除残留农药）以上再冲洗干净，沥干水分，用手一层一层把叶子撕下来，底部白帮不要，中等大的包菜差不多半个就可以炒一盘。
-
步骤2/7
点击查看大图
胡萝卜切丝，蒜瓣用刀背拍碎去皮，喜欢吃辣可以加一些干辣椒，我后来没用因为有孩子吃怕太辣。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅烧热加油，放蒜瓣爆香。
-
步骤4/7
点击查看大图
放胡萝卜丝翻炒几下再倒入适量蚝油。
-
步骤5/7
点击查看大图
放入包菜叶，旺火快速翻炒，如果感觉太干可以加一点点水，炒大了菜叶会变色，所以要掌握好火后，断生即可。蚝油本身有咸味，所以可以不用放盐，如果要放盐要在菜出锅时放。
-
步骤6/7
点击查看大图
装盘，因为有小朋友所以看起来稍微炒大一点，配上白米饭真的很好吃呢！
-
最后一步
点击查看大图
色香味都有啦！
像小白菜，黄瓜，花菜，西红柿，芹菜，菠菜这一类的蔬菜农药残留比较多，吃之前最好先用清水冲洗干净，再放入清水中浸泡10分钟以上，水中加一点小苏打，浸泡完再冲洗干净，这样可以去除一部分农药残留，或者是不容易坏的新鲜蔬菜买回来放1-2天以后再吃，农药也会自然分解一部分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-27
蚝油圆白菜的其他做法
蚝油圆白菜的相关分类
蚝油圆白菜的相关推荐
-
麦豆胡萝卜粒炒肉沫
7266人看过 -
家常豆豉茄子
11399人看过 -
牛奶苹果汁
75069人看过 -
菠菜炒鸡蛋
44100人看过 -
胡炒嫩鸡心，下饭开胃必选
118408人看过 -
家常炖鱼
259379人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#辣椒炒肉
166557人看过 -
美味去火：苦瓜豆豉炒蛋
91334人看过 -
香菇焖腐竹
24453人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#南瓜排骨汤
149894人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜苗炒香干
301239人看过 -
茭白炒肉丝
12935817人看过
