拔丝地瓜
-
步骤1/7
点击查看大图
地瓜切稍大点的块
-
步骤2/7
点击查看大图
烧油，筷子放入油里冒泡的程度就可以炸了
-
步骤3/7
点击查看大图
真正的外焦里嫩了
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里放一小勺油，不要多，开始炒糖
-
步骤5/7
点击查看大图
换了一个小锅，变成琥珀色就可以了，而且有点冒泡
-
步骤6/7
点击查看大图
把地瓜放进去快速的炒匀，一定要又快又匀
-
最后一步
点击查看大图
能拉出丝来，成功
地瓜块一定稍大一点，否则没熟就糊了，虽然关火了但其实油还是热的，一定要快速捞出来，糖变成琥珀色的过程非常快，一定要守在锅边不停搅拌，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-27
拔丝地瓜的其他做法
拔丝地瓜的相关分类
拔丝地瓜的相关推荐
-
咖喱鸡肉饭
5327人看过 -
韩式辣白菜豆芽汤
334885人看过 -
酱土豆
86930人看过 -
家常的五仁月饼
1227128人看过 -
一周冷冻吐司
33508人看过 -
一周不重样家常菜
87004人看过 -
小白菜酱汤
24732人看过 -
酱爆肉末茄子煲#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#
411446人看过 -
蜜豆
527909人看过 -
东北酱菜-酱小土豆咸菜
594992人看过 -
韩式炒鱼饼
8447人看过 -
家常蛋炒面
6886042人看过
