柠香玛德琳(植物油版)
用的柠檬皮屑，把黄油换成了色拉油，用玉米油也可以的，颜色漂亮不说味道也很好。
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步骤1/16
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食材准备，盐忘记拍照了，哈哈。
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步骤2/16
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用盐把柠檬皮搓一搓，再用盐水泡10分钟，取出擦干，取柠檬皮。
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步骤3/16
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柠檬皮切碎加入10克糖拌匀，备用。
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步骤4/16
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黄油隔水融化。
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步骤5/16
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模具抹上黄油，撒低粉。撒低粉忘记拍了。模具放入冰箱冷藏。
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步骤6/16
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鸡蛋加入35g白糖，放入盆里用手动打蛋器打散，充分搅拌，无需打发。
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步骤7/16
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柠檬糖加入到蛋液里搅拌均匀，至糖融化。
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步骤8/16
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低粉，泡打粉，盐，混合均匀，然后过筛到蛋液里，成品是浓稠的泥状。
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步骤9/16
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加入色拉油，也可以用玉米油。拌匀。
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步骤10/16
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装入裱花袋，放冰箱冷藏至少40分钟。没有裱花袋可用勺子放入模具。
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步骤11/16
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拿出回温几分钟，然后挤入模具。不用挤得太满。轻震两下。
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步骤12/16
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烤箱提前170度预热10分钟。模具入烤箱中层，这个配方可以做7-8个，还剩些我倒进了杯子里烤。
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步骤13/16
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170度烤15分钟左右。出炉后趁热脱模，放冷却架上冷却。我已经等不及，吃了一个，好香的柠檬味呀。
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步骤14/16
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冷却后密封保存，回油后更好吃！
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步骤15/16
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成品图，美美哒。
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最后一步
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再来一张。
一定要冷藏最少40分钟以上。
取柠檬皮可以提前半小时做好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-27
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