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泡椒鸭菌干

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SG芸子

要说川渝人户，家家都有泡菜坛，自家的泡菜酸辣爽口，却各家自有不同风味。今天上一道泡椒风味的荤菜：鸭菌干，这个菜谱也适用于鸡杂等，味道很棒特别下饭哦(⊙o⊙)！
食材清单 加入采购清单
鸭菌干 250g
、
泡椒 适量
、
泡姜 适量
、
泡野山椒 适量
、
黄灯笼椒酱 1小勺
、
莴笋头 1~2个
、
泡萝卜 1~2个
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
生粉 适量
、
蒜苗 2根
、
白糖 适量
烹饪步骤
小贴士

①适量白糖有提鲜增味的作用。 ②鸭菌干稍微过油可保证嫩滑的口感。 ③泡椒等配料的用量依据口味调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-27

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