芝士红薯球
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步骤1/5
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材料合照，红薯煮熟，拌成泥，放一边晾着
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步骤2/5
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芝士片分成小块，红薯面团成了之后包进去。
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步骤3/5
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糯米粉我放了两碗半，其实这个要根据你的面团情况定，能和成团就可以了。我的成团就炸了，很软。
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步骤4/5
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炸时候的油温特别重要，这个是我用余温炸出来的，很漂亮。前面的油温太大，都炸糊了。粑粑容易熟一点，就是太油，一定要用厨房纸吸油。
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最后一步
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这是炸的球球，特别喜欢咬到芝士的感觉，好幸福呀！炸球球没那么容易熟，油温上来后调小火，然后球球刚刚下去不要动它，等它皮炸了一遍不粘锅之后要不停的翻翻翻，不然会糊，颜色就不好看了，而且熟得不均匀。筷子戳，不粘筷子就熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-27
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