独家！手工松露巧克力
喜欢巧克力吗？ 喜欢 喜欢什么巧克力哦！ 松露巧克力
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步骤1/12
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准备材料可可液块 100g 可可脂 50g 淡奶油100g 黄油10g 白糖25－50g（我这次用的40g） 朗姆酒5ml 炼乳5ml（不是必须,没有可以不加）
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步骤2/12
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隔水融化淡奶油和糖
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步骤3/12
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切碎巧克力液块、可可脂和黄油我最讨厌这步 好磨性子
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步骤4/12
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淡奶油和糖充分融化成如图
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步骤5/12
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把刚才切碎的那三样全放进去让它们全化了
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步骤6/12
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用锡纸把平盘模具充分包裹我其实用的就是披萨的6寸盘
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步骤7/12
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充分融化后加入咖啡酒和炼乳各5ml搅匀
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步骤8/12
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倒入模具
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步骤9/12
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冷藏2-3小时
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步骤10/12
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取出模具
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步骤11/12
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切条～切块～撒可可粉切块的时候刀放火上烤一下 有利于巧克力不炸裂 也利于粘可可粉
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最后一步
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装容器里准备吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-28
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