茶树菇炒五花肉
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这道菜是我从一本很早的菜谱书上学的，现在喜欢吃素了，也就偶尔做一次，味道还是不错的。
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
五花肉
200g
、
茶树菇
150g
、
胡萝卜
50g
、
蒜片
适量
、
五香粉
适量
、
淀粉
适量
、
蚝油
适量
、
味极鲜
适量
、
盐
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
五花肉切成薄片，加入五香粉，淀粉，味极鲜，盐和鸡精拌匀，淹半小时，茶树菇摘洗干净，胡萝卜洗净切片。
-
步骤2/3
锅置火上，倒油烧热，下五花肉炒熟挤出肉里的油留在锅里，把肉盛出。
-
最后一步
锅中再次热油，爆香蒜片和部分葱段，加入胡萝卜片，茶树菇翻炒4分钟，调入蚝油，盐和鸡精，最后加入剩余葱段和五花肉翻炒几下，用水淀粉勾芡即可
小贴士
喜欢吃辣的可以加入一些辣椒，细节图忘记拍了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-28
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