香酥红豆派
突然发现KFC新上市的红豆派特别好吃，可是去那里买派要等好久，派都是现场油炸的，容易上火，所以我想自己来做一款家庭简易健康版的红豆派。 这款红豆派既简单又健康，派皮豆沙馅都是现成的，不用花一大堆时间做酥皮做馅料，当做早餐吃配上水果酸奶，可谓元气满满，吃多了也不用怕发胖哈哈！ 吃到最后也是蛮有嚼劲的。
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步骤1/7
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先来张大合照～（没有把鸡蛋液拍进去，因为可用可不用，最后有说明）
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步骤2/7
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红豆沙馅分成均匀的5份，每1份25g（具体克数是饺子皮大小而定，能包得进去就行）
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步骤3/7
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取一片饺子皮，在一侧放上豆沙馅，饺子皮边缘抹上清水（这样更有利于皮粘合）
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步骤4/7
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将饺子皮另一边对折覆到豆沙馅上面，使之成为一个矩形，并用手捏紧边缘防止露馅。为了好看可以用叉子在四周压出一些花条纹～
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步骤5/7
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裹上鸡蛋液
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步骤6/7
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平底锅倒入少量油，等油热后用平底锅两面煎熟
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最后一步
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煎出来的样子还是很可观的（原谅我拍照和摆盘技术不好）
Ps：用平底锅煎着吃油相对少一些，健康一些，传统的做法是不裹鸡蛋液，直接下锅炸，口感也是不错的，只是记得等温温了一些再吃，不要烫口和上火哦～
我这里做的是5份的红豆派，大家可以成倍成倍地做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-29
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