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排骨土豆饭的做法

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排骨土豆饭

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因为宝贝比较挑食所以用的食材都是以小颗粒状的，跟米饭结合就挑剔不出来了嘿嘿

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

土豆 700g

、

黄豆酱一勺

、

酱油一勺

、

毛豆大约30粒

、

胡萝卜三分之一

、

香菇 5朵

、

木耳 5朵

、

鸡腿菇半个

、

生抽一勺

、

酒糟 3勺

、

大米东北米3杯

、

糯米量米杯一杯

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把大米加糯米快速洗干净然后加水泡会，大家肯定要少放水盖过大米上面一点就可以了，把蘑菇木耳泡发，然后把胡萝卜鸡腿菇木耳蘑菇跟最重要的大葱改刀
步骤2/9 点击查看大图
排骨――水开后过水煮2 分钟，待用
步骤3/9 点击查看大图
我个人比较喜欢土豆所以放多点的，里面有毛豆洗完待用。这里我们该准备的东西都准备好了，记得把电饭锅按起来煮饭o
步骤4/9 点击查看大图
倒油开放入大葱白炸香味
步骤5/9 点击查看大图
倒入排骨炸透加入酒糟，酱油，生抽，因为酒糟带甜所以我没有放入白糖，江南一代人喜欢甜可以再加入一点的
步骤6/9 点击查看大图
倒入所有配料，记得放一勺黄豆酱，然后我是以黄酒代替水的，不喜欢黄酒的朋友可以加入小半碗水。其余调料可以根据大家口味适当加入，这里盐肯定需要加点的！
步骤7/9 点击查看大图
把烧的差不多的排骨等倒入电饭锅里，然后就坐等电饭锅里的排骨土豆饭了
步骤8/9 点击查看大图
这是出锅后的最后一步我把自己熬的猪油加入一小勺，均匀的拌开。不喜欢吃的朋友可以不加
最后一步点击查看大图
开饭啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-29

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