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鲶鱼炖茄子的做法

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鲶鱼炖茄子

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东北话：鲶鱼炖茄子，吃死老爷子、

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10~30分钟 | 配菜(中级)

野生鲶鱼 4条

、

大蒜一头

、

黄豆酱适量

、

盐少许

、

鸡精少许

、

葱适量

、

姜适量

、

绿茄子 1个

、

蒜蓉辣酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备海鲶鱼、
步骤2/8 点击查看大图
准备好材料
步骤3/8 点击查看大图
家里自制的蒜蓉辣酱，（用超市买的就可以）
步骤4/8 点击查看大图
辣酱加黄豆酱搅拌均匀备用
步骤5/8 点击查看大图
下锅葱姜蒜炒香、放入拌好的酱料、下入海鲶鱼、后加水、冒过鱼就可以、（这段忘拍照了）
步骤6/8 点击查看大图
加入茄子条、
步骤7/8 点击查看大图
炖、等收汤、本身就有盐所以不用加、口重可以适量添加、
最后一步点击查看大图
完成、来碗大米饭、香啊、

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-29

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