糖醋鸡胸肉
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步骤1/14
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准备食材：一整块鸡胸肉无敌糖醋汁鸡蛋一个黑胡椒淀粉
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步骤2/14
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将鸡胸肉切片备用
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步骤3/14
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我们在切好的鸡胸肉里➕少许的黑胡椒➕少许的盐
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步骤4/14
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➕少许料酒进行搅拌，腌制5分钟
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步骤5/14
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5分钟过后，我们加入一个蛋清拌匀（我只加入了蛋清，因为怕太稀，如果你做时鸡胸肉多，可以酌情加入鸡蛋，加入蛋黄可以炸出更漂亮的颜色）
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步骤6/14
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➕淀粉进行搅拌，让每一片鸡胸肉都裹上一层外衣
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步骤7/14
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锅中放入油，切记第一遍炸制时油温一定不要太高，低温炸熟捞出
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步骤8/14
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第一遍炸完的颜色的确没有什么食欲，没关系我们马上进行第二遍的炸制
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步骤9/14
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第二遍炸制我们需要用大火，炸出漂亮的颜色，铛铛铛～果然不一样了（切记炸的时间不要过久，因为鸡肉很容易变柴）
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步骤10/14
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锅中放少许的油，烧热加入我们的无敌糖醋酱汁。配方如下：一勺料酒 两勺酱油三勺白糖 四勺醋五勺清水
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步骤11/14
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烧开，我们在酱汁中加入淀粉，一定要慢慢的，边搅拌边倒入
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步骤12/14
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进行搅拌，让酱汁变得浓稠
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步骤13/14
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这是我们倒入我们之前炸好的鸡胸肉，让每一片肉都粘满酱汁
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最后一步
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装入盘中，就可以准备开动了，家里有白芝麻或者小葱的话，可以放一些进行装饰
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-29
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