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肉末烧茄子的做法

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肉末烧茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

紫茄子 1-2个

、

猪肉末 100克

、

蒜适量

、

葱适量

、

生抽适量

、

料酒一勺

、

老抽两勺

、

盐少许

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
茄子切条，拇指粗细。
步骤2/10 点击查看大图
加入盐，腌制至少20mins。
步骤3/10 点击查看大图
将茄子杀出的水挤出。
步骤4/10 点击查看大图
锅中放入葱姜蒜煸香。
步骤5/10 点击查看大图
加入肉末炒至发白色时喷入少许料酒。
步骤6/10 点击查看大图
加入少许蚝油，翻炒至肉沫全熟。
步骤7/10 点击查看大图
加入切条，继续翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
加入少许生抽、老抽。（如果是成人吃加入少许老干妈，味道更加）。
步骤9/10 点击查看大图
出锅…
最后一步点击查看大图
宝贝很爱吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-29

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