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清蒸大闸蟹的做法

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清蒸大闸蟹

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豆果真是个神奇的地方，让我这个不爱动弹的懒妹子如今也爱摄影爱传菜谱爱参与活动～自己动手丰衣足食

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大闸蟹 8只

、

姜片适量

、

紫苏包 1袋

、

醋适量

、

葱白适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
收到大闸蟹鉴定一下大毛爪
步骤2/12 点击查看大图
八只螃蟹排排坐螃蟹来了我放在水池中，水将将没过螃蟹让螃蟹有呼吸的空间。
步骤3/12 点击查看大图
中间放一袋紫苏包紫苏驱寒增香
步骤4/12 点击查看大图
切八片姜片放在摆在锅中大闸蟹的身上
步骤5/12 点击查看大图
姜片排排坐～盖盖子开蒸上气后20分钟即可（上气➕蒸熟大约需要40分钟）
步骤6/12 点击查看大图
在蒸螃蟹的同时开始弄调料我切了点葱白也撒在了蒸笼里
步骤7/12 点击查看大图
这个醋是专门吃蟹的口感甜有点淡淡的酒味
步骤8/12 点击查看大图
出锅了来个特写
步骤9/12 点击查看大图
掰开了看黄和膏我觉得现在的大闸蟹肥瘦正好
步骤10/12 点击查看大图
挖出来来个特写
步骤11/12 点击查看大图
光线下的大闸蟹
最后一步点击查看大图
最后一张认真脸开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-29

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