红烧肉南瓜煲
万圣节,我们也来吃肉happy吧,红烧肉浓情闪亮,南瓜缤纷登场,香菜也要张牙舞爪。
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步骤1/11
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五花肉切大块儿,放清水中浸泡一下,清洗干净
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步骤2/11
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铁锅加清水,加一小勺料酒,放入五花肉汆出血水
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步骤3/11
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葱姜蒜备好,花椒桂皮香叶八角装入调料包
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步骤4/11
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铁锅烧热,加冰糖小火炒出糖色
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步骤5/11
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加入两大勺酱油及葱姜蒜爆香
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步骤6/11
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下入五花肉煸炒出香味后倒入砂锅中,添温水没过五花肉,加入调料包,加适量盐,大火烧开后转小火慢炖
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步骤7/11
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肉炖在那里,我们来给南瓜切花,先用快刀划出花型
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步骤8/11
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深入割透,花瓣南瓜
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步骤9/11
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我炖了90分钟,最后将火调大一点儿,收紧汤汁,让汤汁浓情拥抱五花肉。
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步骤10/11
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将红烧肉装入南瓜中,盖上盖子,放烤箱110度蒸汽蒸30分钟
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最后一步
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万圣节,香菜也要张牙舞爪。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-30
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