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现炸酥肉的做法

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现炸酥肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

盐适量

、

姜一小块

、

鸡蛋 2个

、

花椒少许

、

五香粉适量

、

鸡粉适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
肉洗净，去皮
步骤2/7 点击查看大图
切成小条
步骤3/7 点击查看大图
切好的肉放入大一点的容器里面，方便搅拌，加入豆粉，一点中筋面粉，两个鸡蛋，花椒，五香粉，鸡粉，味精，盐，老姜切碎加入，一点水，谁一定不要多了，多了太清就裹不起粉了。调好腌5-10分钟
步骤4/7 点击查看大图
调好料的
步骤5/7 点击查看大图
热锅倒油，烧开
步骤6/7 点击查看大图
油开转中火放入肉条，用筷子一条一条夹着放里面，不可以全部不起倒入，炸到两面金黄，起锅，就可以吃了，也可以蘸一点番茄酱或者沙拉酱。
最后一步点击查看大图
刚炸起来的吃着很脆，很好吃。如果一次炸多了吃不完可以放冰箱，用来煮小菜汤也不错。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-30

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